mijsvit.com.ua - Дубовик оливково-бурий

Дубовик оливково-бурий (лат. Boletus luridus, syn. (лат. Boletus rubeolarius) синоніми: дубовик звичайний, поддубник, синяк, боліт брудно-бурий — гриб із роду Боровик, сімейства Болетові (лат. Boletaceae).

Діаметр шапки зрілого гриба складає 5-20 см, колір шапки - від сіро-коричневої, оливо-коричневої, жовто-коричневої до темно-бурої, іноді червоноватого та пізніше білуватого відтінку.З віком темніє, при надавленні синіє. Трубочки жовті, пізніше набувають зеленоватого або оливкового кольору.Пори червоноваті, при надавлюванні синіють. Ніжка гриба досягає 6-15 см висотою та 3-6 см в поперечному розрізі, булавовидна, має клубово-видне потовщення, колір - жовто-помаранчевий, біля основи - червоно-бурий та має буровато-червоний сітчастий малюнок в нижній частині. М'якоть жовта, або біловато-жовтувата, біля основи ніжки - червона або червонувата, при зрізі синіє, потім - буріє. Споровий порох бурого кольору, оливовий або оливо-бурий.

Зустрічається в листяних і змішаних лісах, проростає неподалік дубів, буків, рідше - з березою та іншими породами дерев на полянах та узбіччях групами, росташовані не часто. Найрясніше проростає в липні.

Гриб вважається придатним до вживання (ІІ Категорія) після відварювання протягом 15 хв., також придатний для сушки. Найчастіше готується маринованим (при додаванні лимонної кислоти, що дозволяє зняти синій відтінок з м'якоті гриба). У західній Європі вважається напів-придатним до вживання, у північній Америці - отруйним та отруйним в присутності алкоголю.

Можлива схожість:
З сатанинським грибом, який за останніми данними не отруйний.