mijsvit.com.ua - Рослини, придатні до вживання. Тест на їстівність невідомих рослин

У разі якщо тварина або птах харчується певною рослиною – це не показник, що вона їстівна для людини.

Щоб визначитись з придатністю сумнівної рослини до вживання, пропоную наступний тест, запропонований Джоном Вайзманом в його книзі «Довідник по виживанню в умовах дикої природи».

Отже, якщо в силу тих чи інших обставин вам доводиться вживати рослину, дотримуйтесь наступної методики:

- Ніколи не вживайте невідому рослину в подрібненому вигляді.

- Тест на їстівність повинна виконувати тільки одна людина.

- Якщо за певними причинами на будь-якій стадії тесту у вас виникли сумніви щодо їстівності, припиніть тест.

Тест на їстівність

Уважно роздивіться, постарайтесь визначити що це за рослина. Впевніться, що вона не вкрита слизом та не пошкоджена комахами.

Понюхайте, відламавши маленький шматочок. Якщо він пахне мигдалем або персиком – викиньте його – можливо ця рослина містить Ціаній.

Шкірна проба. На поверхню ділянки не загрубілої шкіри (наприклад, з внутрішньої сторони передпліччя) видавіть з рослини трохи соку та розітріть його по поверхні шкіри. При прояві дискомфорту, почервонінь, набряків або інших реакцій – викиньте рослину.

Проба губами, язиком. Якщо ваша шкіра не відреагувала на подразнення попереднього експерименту і ви приступаєте до даної частини тесту, враховуйте, що інтервали між наступними кроками мають складати 15 і більше секунд.

Маленький шматочок рослини, яка тестується покладіть:

- на губи;
- в куток роту;
- на кінчик язика;
- під язик;
- пожуйте його;

Якщо ви почали відчувати біль в горлі, пекучість, або інші подразнення – викиньте цю рослину.

Проковтування. Проковтніть маленький шматочок рослини і більше нічого не пийте і не їжте на протязі 5 годин.

Поїдання. Якщо на протязі 5 годин не виникло таких реакцій, як подразнення слизових оболонок роту, відрижки, нудоти, болів в шлунку або черевній області, можете вважати дану рослину їстівною.

Збираючи листя для приготування чаю або в інших цілях, не збирайте сухе чи опале листя. Навіть їстівне листя відомих дерев (груша, вишня, слива, яблуня…) в сухому вигляді можуть містити небезпечні токсини. Готуйте чай тільки на молодих листочках!

Будьте обережні! Деяке насіння і зерна можуть містити смертельні яди. Куштуючи не ковтайте їх.
В колосках деяких зернових культур, поряд з зернами, можуть міститись чорні, схожі на боби утворення. Вживання їх в їжу може викликати отруєння з летальними наслідками. Не вживайте такі рослини!

При виникненні проблем зі шлунком, випийте багато гарячої води, нічого не їжте, поки не минуть болісні відчуття.

При сильних болях стимулюйте блювоту. Проковтнутий шматочок деревного вугілля теж здатний викликати блювоту, а також вбере в себе частину отрути.

Надалі планую сформувати список потенційно небезпечних для людини рослин, тож чекайте на оновлення даної статті та коментуйте, якщо маєте доповнення або зауваження!